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【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】のカヌレが絶妙♡ 関西ではうめだ阪急限定!

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】のカヌレが絶妙♡ 関西ではうめだ阪急限定!

今年もパティスリー・サダハル・アオキ・パリが梅田にやってきた♡

トップショコラティエ・サダハルアオキのチョコレートが今年も、うめだ阪急にやってきました!

パティスリー・サダハル・アオキ・パリとは

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
patisserie Sadaharu AOKI paris

2016年、フランスのフランスで最も権威あるショコラ愛好会、「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」C.C.C.より3年連続で最高位「LES INCONTOURNABLES」を受賞した、トップショコラティエです。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

今年も新作をはじめ、さまざまなショコラがパリから直輸入され、販売されます。アオキのショコラの世界をぜひお楽しみください!1/25(水)・26(木)には青木シェフがうめだ阪急来店の予定。運が良ければ、お会いできるかも♡ このチャンス見逃せませんね。

うめだ阪急バレンタイン博物館

パティスリー・サダハル・アオキ・パリのチョコレート

パティスリー・サダハル・アオキ・パリのショコラはカラフルなこのデザインで一躍有名になりましたね。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは女性の化粧パレットをイメージしています。口溶けのよいガナッシュと素材の個性が見事にマッチしたアオキの代表作ともいえるショコラです。

ボンボンショコラ 9個入り
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,9個入り□価格:¥3,996(税込)
□内容量:セザム、シトロン、ワサビ、バンブー、ユズ、パッション、ヴァランシア、フレーズ、フランボワーズ×各1
□箱サイズ:W18.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ボンボンショコラ 12個入り
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,ボンボンショコラ,12個入り□価格:¥5,346(税込)
□内容量:セザム、シトロン、ワサビ、バンブー、ユズ、パッション、ヴァランシア、フレーズ、フランボワーズ、キャラメル、カフェ、ミルティーユ×各1
□箱サイズ:W24.0×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

セリー ドゥ フリュイ プラリネ 6個入り
アーモンドとヘーゼルナッツを使用したナッツの香り豊かな自家製プラリネと、抹茶やパッション、シトロンなどの素材を活かしたガナッシュが溶け合います。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,セリー ドゥ フリュイ プラリネ 6個入り□価格:¥3,240(税込)
□内容量:シトロンプラリネ・ショコラプラリネ・パッションプラリネ・カシスプラリネ・フランボワーズプラリネ・マッチャプラリネ×各1
□箱サイズ:W12.5×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

▽こちらが最高位を獲得したAOKI 2017
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
厳選したこだわりの素材に口溶けのよいガナッシュや香ばしい自家製プラリネを合わせました。2016年フランスC.C.C.の品評会で最高位を獲得した4種をセットに。AOKIの「今」を感じる贅沢なアソート。

※2016年、最高位を獲得したミルティーユ、バンブー、ワサビ、ヴァランシアが含まれています。

□価格:¥3,348(税込)
□内容量:ミルティーユ・クリオロ・バンブー・ワサビ・プラリネオレ・ヴァランシア×各1
□箱サイズ:W12.5×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

マカロンです。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

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パティスリー・サダハル・アオキ・パリのカヌレが絶妙♡

今回のイベントで、ぜひ食べていただきたいのが、こちらのカヌレ
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ

カヌレとは

カヌレとは、フランス・ボルドーで昔から作られていた伝統的な洋菓子です。フランス語で「溝のついた」を意味するカヌレは、ボルドー修道院でよく作られていたと言われています。正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー」と言います。ミツバチの巣を主成分にした蜜蠟(みつろう)を塗った型に生地を入れて焼き上げた、見た目も味もシンプルなスイーツです。フィナンシェなどとはちょっと違って、濡れ感じのあるしっとりずっしりとした不思議な食感と、程よく甘い味がとっても美味しいです。

関西地区では阪急限定です。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ
カヌレの作り方はいたってシンプル。シンプルだからこそ際立つ、素材の美味しさ。ごまかしがきかないお菓子です。中のしっとりした食感と、外のカリッと香ばしい食感の絶妙なコントラストが楽しめます。

味はカヌレナチュールとカヌレショコラがあります。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ▽カヌレナチュール ¥381(税込)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ▽カヌレショコラ ¥381(税込)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ

1個ずつ買ってみました。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ,包装紙

いい匂いがします。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ,包装紙

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ,包装紙

当日までにお召し上がりくださいとのことです。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ,包装紙

美味しそうですね。

百貨店スポンサーリンク
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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレ

▽カヌレナチュール
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレナチュール

バニラビーンズを惜しげもなく使い、添加物を一切使用せずに作ったカヌレです。

ひと口食べると、風味づけに使用しているラム酒の香りが広がります。それ以上にバニラの香りが際立ち、表面の上部にはバニラビーンズの細かい粒がたっぷりかかっています。ここからバニラの香りがふわっと漂っているんでしょうか。周りの上下はカリッとしていますが、中の生地はややしっとりやわらかく甘さも上品です。

高さは約4.5cmあり、直径約5cmほどの大きさ。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレショコラ

53g前後の重さ。ずっしりした感じが想像できますでしょうか。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレショコラ

▽カヌレショコラ
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,カヌレショコラ

こちらは、ショコラの香りがしっかりします。ラム酒との組み合わせが絶妙。中にショコラクリームが入っていて、ナチュールより濃厚ですが、くどくないです。美味しいです。会場に行かれた方は、ぜひ、食べてみてくださいね。

▼阪急百貨店 梅田本店のバレンタイン博物館へ行ってみた▼うめだ周辺の百貨店・商業施設のバレンタインイベント

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