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京みずはのわらび餅。お取り寄せで人気の京都の和菓子。職人が毎朝手作りし、作りたてを発送してくれます。

京みずはのわらび餅。お取り寄せで人気の京都の和菓子。職人が毎朝手作りし、作りたてを発送してくれます。

京みずはのわらび餅。お取り寄せで人気の京都の和菓子。職人が毎朝手作りし、作りたてを発送してくれます。

何度もテレビや雑誌でとりあげられ、楽天などのお取り寄せで全国1位にもなった、人気抜群の和菓子をご紹介します。

最上級の砂糖和三盆糖と本蕨粉の粘り、さらに大豆を深煎りにしてコクを出し、微粉末にした京きなこをたっぷりまぶして食べる京みずはのわらび餅です。わらび粉、和三盆糖の上品な甘さ、国産大豆きな粉とからだによい素材ばかり。
それでいて美味しい和菓子です。職人が毎朝手作りし、作りたてを発送してくれます。

賞味期限はたったの5日です。冷蔵庫に冷やして食べています。
みずは北川のわらび餅
みずは北川のわらび餅

辻利お濃い抹茶ミルクと一緒に飲んでみます。
みずは北川のわらび餅

スプーンもついています。
みずは北川のわらび餅

小袋のきな粉もついています。

みずは北川のわらび餅

わらび餅にはすでにきな粉がかかっていますが、小袋のきな粉をかけると、かけたてのさらさらした感じが楽しめます。
みずは北川のわらび餅
ふるふるモチモチ食感の餅が、香ばしいきな粉とからみあい、京都ならではのあっさりとした上品な甘さを感じるわらび餅です。

一切れが大きくて柔らかいです。
みずは北川のわらび餅

外側の弾力とは違って中は柔らかいんです。

賞味期限5日と短めなのは、職人ならではのこだわりで作られているからなんですね。

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職人の手作りの技と味

毎朝出来たてのものを発送しています。

甘さひかえめ
京都ならではのあっさりとした甘さで、いくらでも食べれてしまうほどのおいしさです。

ナチュラルな美味しさ
防腐剤・保存料が入っていないので賞味期限が短いです。体に優しく美味しいお菓子です。

原材料

和三盆
砂糖には最上級の砂糖 の和三盆 をふんだんに使用。

本わらび粉
よく売られているわらび餅は、大抵は芋のでんぷん粉を使われています。しかしこのお店の本わらび餅は、本わらび粉と数種のデンプンをブレンドして独特の味を引き出しているんですね。
京きな粉
大豆を深煎りにして微粉末にした「京きなこ」です。
香ばしい国産大豆きな粉の香りと大豆本来の甘みを感じます。きな粉の甘くない点が、一段と「本わらび餅」の風味を引き立てています。

味は他に黒糖と抹茶もあります。

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特大抹茶本わらび餅【京都の和菓子・お取り寄せ】【10P03Sep16】
価格:2366円(税込、送料別) (2016/9/4時点)


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