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赤白(KOHAKU) でフレンチ風お好み焼きを食す!大阪梅田で毎日行列ができるフレンチおでんが食べれるお店が鉄板焼きとシャンパンのお店をオープン!

赤白(KOHAKU) でフレンチ風お好み焼きを食す!大阪梅田で毎日行列ができるフレンチおでんが食べれるお店が鉄板焼きとシャンパンのお店をオープン!

赤白(KOHAKU) でフレンチ風お好み焼きを食す!

2016年7月12日にオープンした阪急梅田三番街1Fにある鉄板焼きとシャンパンのお店、「赤白(KOHAKU)」 。大阪梅田・ルクアで毎日行列が出来る、フレンチおでん×ワインがおいしい有名店のの新店です。

最近一蘭がオープンしました。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階

場所も梅田から徒歩の駅近で交通のアクセスは抜群です。阪急三番街1階(北向地蔵尊の北側、ギャザ阪急の向かい側、新阪急ホテルの斜向かい、ヨドバシカメラやグランフロント寄り)です。

赤白(KOHAKU) お店の外装

外観は青を基調とした造りになっています。女性受けしそうな外観ですね♡

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階青を基調とした造りになっていて、窓のカーテンは白くひらひらなっていて、とても可愛らしい雰囲気。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階壁の側面にはLe Vinと書かれています。これを見ると、赤白(KOHAKU)という名前はワインの赤白からきてるんだなということがわかります。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階ここに、Rouge et Blanc (赤と白)と書かれていますね。ぶどうの絵が一粒だけ赤いのもおしゃれですね。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階入り口はこちらです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階上には「ようこそ日本、大阪、赤白(KOHAKU)」と書かれています。赤白(KOHAKU)」の魔法のマリアージュだそうです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階外の黒看板にお店のメニューが書かれています。どんなドリンクや料理があるか、見れるので安心ですね。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階

料理の値段は260円からと、リーズナブルです。

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階では、さっそく中に入ってみましょう!
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階

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赤白(KOHAKU) 店内

店内に入ると、細いカウンターが続きます。左右見渡すと、全てカウンター席なのがわかります。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階

オープンキッチンで料理を作っているところを見ることができます。

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階メニューの後ろにはシェフたちのプロフィールが書かれています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

カウンター席の前はかわいいサイズの鉄板が続いています。鉄板で自分で焼いたり、保温用に設置されています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階

店内照明も素敵ですね。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,阪急三番街 北館 1階

赤白(KOHAKU) 食事

メニューを見ると、和洋折衷な感じがおわかりいただけると思います。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

ワイン、スパークリングがお手頃な価格で、しかも種類も豊富なのが嬉しいです!
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

赤ワインを注文。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

店内はアコーディオンなどの楽器をを使ったパリらしい軽快なBGMが流れ、高級レストランのような堅苦しさがなく、着崩した格好でも気軽にワインを飲みながら、料理を気軽に食べられるパリのビストロのような雰囲気です。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

冷製小皿と温製小皿

いろいろな冷製の料理や温製の料理が楽しめます。値段が260円くらいからの価格設定で、全体的にリーズナブルな感じです。

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

温製小皿です。

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

いくつか食べてみました。

冷たいフォアグラプリン
フィノ・シェリーかけ

390yen

フォアグラプリン、390円って安いですね。サイズはけっこう小さいです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

表面にシェリーがかかっています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

スプーンを入れてみましょう。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

なめらかなプリンのような感触。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー滑らかさと、優しい味がします。最初の一口、二口目は。

シェリーがいいアクセントになっていますね。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

お店の方に1人1個いかがですか?とすすめられますが、ここはフレンチですからね。食感はプリンですが、味はスイーツの感じは全くなく、なんと言えばいいのでしょう? おかずプリンのような一品です。けっこう味が濃厚です。一口目はいいのですが、後からだんだん重くなってくるので、2人だったら、1個で十分だと思います。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー


3種オリーブ 我家マリネ

330yen

ゆず胡椒風味、根昆布、梅ゆかりに味付けされオリーブです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

こちらはゆず胡椒風味のオリーブです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

食べてみると、ゆずの香りが口の中でふわっと広がります。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
うん、これは美味しいです。

次にめかぶのオリーブです。オリーブに昆布を使うという発想が素敵ですね。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

とろみがついていて、昆布のうまみ成分がたっぷり染みわたっています。口の中に海の香りが広がります。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

こちらは梅ゆかりのオリーブです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

こちらは梅干を食べているような感覚です。梅である理由がわかりません。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
和風にアレンジされているところが、おもしろいですね。

魚介マリネ ディル風味
辛子酢味噌ドレッシング

470yen

魚介の旨味と「辛子酢味噌の風味」が美味しいマリネです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
西洋風の辛子を使っているようで、サッパリとした白ワインと一緒に食べると合いそうです。

これはいか。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
ホタテも入っています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

これはたこです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニューぷりぷりして美味しいです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

エビも入っています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

鉄板焼き

鉄板焼きもいろんな種類があり、よく出ていたのはフォアグラ イン オムレツです。

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

フレンチお好み焼き

そして、いよいよ、フレンチお好み焼きです。大阪といえば、お好み焼きですが、いつもと違うお好み焼きを楽しめるがこのお店。どんなアレンジをした料理がでてくるのか、わくわくします。

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

いろんな国や都市の名前がつけられています。

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

サヴォア

サヴォアを注文してみました。これはふわっふわの小さなフレンチお好み焼きです。チーズソースたっぷりで、見た目はケーキのようです。これは絶対女性におすすめのメニューです。

作っているところを見ているだけで、楽しくなります。

生地を型に入れて焼いています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

小さめで高さがありますね。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

ホワイトソースを用意します。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

ゆっくり丁寧にかき混ぜています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

横では、鉄板を温めています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

先にお好みソースを塗っています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

形は違いますが、ここまでは普通のお好み焼きっぽいですね。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

そこに先ほどのクリームソースをかけます。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

見ているだけで、美味しそう!
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
最後にソースをかけてデコレーションしています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

このようになります。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

こんな素敵な模様を入れるところが、フレンチらしいですね。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

では、食べてみましょう。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

ホワイトソースにチーズが入っていて、とろとろです。香りもいいです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

新しい!こんなお好み焼き食べたことありません。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

これは、見た目も味も女性には嬉しいお好み焼きです。

焼きそば

赤白(KOHAKU)の焼きそばは、お好み焼き同様、普通の焼きそばではなく、いろんな国の都市をイメージした焼きそばを楽しむことができます。

赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

シチリア

今回注文したのが、「シチリア」。四方を海に囲まれたシチリアはエビで有名なんだそうです。この「シチリア」という焼きそばは、そのシチリアにちなんで濃厚なエビ風味のたれを使ったエビ焼きそばです。

エビとキャベツを炒めています。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

野菜も炒めます。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

出来上がった焼きそばを前の鉄板に置いてくれます。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
運ばれてすぐ目の前から海老の香りが!!

エビの香りがすごいです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

普通のエビだけでなく、乾燥した小エビも入っているので、食感がいいです。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー

お皿に移して食べます。
赤白kohaku,(鉄板料理とシャンパーニュワインのお店,メニュー
これは美味しい!麺も生麺なのか、もちもちしていて歯ごたえあって美味しいです。

あぁ美味しかった!

 

阪急梅田、かっぱ横丁周辺に行かれる時はぜひ、行ってみてください。

店舗情報

赤白(KOHAKU)

住所 大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街北館 1F
アクセス
連絡先 TEL:06-6376-5089
営業時間 11:00~23:00
(L.O.22:30)
休日 不定休
(阪急三番街に準ずる)
情報 公式サイト
食べログ

 

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